Imádom a kókusz. Bárhol, bármikor, bármilyen mennyiségben, formában jöhet. Ez a változat most azért is a szívemhez nőtt, mert sütés nélkül elkészíthető, mindenmentes, és nagyon gyorsan elkészíthető (bér tény, a golyók formázásával el lehet bíbelődni).Nem is szaporítom ma tovább a szót (többre sajnos időm sincs),
próbáljátok ki. :) A kalóriatartalma viszont elég magas, így akinek erre is figyelni kell, az azért óvatosan fogyassza, ne egyszerre 10-et. :)És a fotón az a csodaszép színű, kissé girbegurba szélű tányér az én kis workshopos Apacuka kerámiám :) Imádom. :) A recept a Kifőztükben is megjelent és a Kókuszvilág alapanyagaiból készült.Csupa kókusz kókuszgolyóHozzávalók kb. 30 darabhoz10 dkg kókuszliszt10 dkg kókuszreszelék2 dl kókusztejszín8 dkg nyírfacukor3 dkg kókuszolaj2 evőkanál citromlé1 citrom reszelt héjaa forgatáshoz:kókuszreszelékA kókusztejszínt elvegyítjük a kókuszolajjal, a nyírfacukorral, és addig melegítjük, amíg a cukor felolvad. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a kókuszlisztet, a citromhéjat és -levet, majd alaposan összedolgozzuk. Hagyjuk kihűlni, golyókat formázunk belőle, és kókuszreszelékben megforgatjuk.CH tartalom: 2,4 g Ch/darabKalóriatartalom: 82 kcal/darabTipp: a kókuszlisszttől függően több/kevesebb liszt kell ennyi kókusztejszínhez, így eritrittel készítve 0,8 g CH/darab