BUÉK! Induljon 2016 :)

  • 2016.01.01.
  • 1

Nem indíthatom blogbejegyzés nélkül az új évet, hisz még a végén nem írnék majd eleget idén, nem igaz? :)ÉS ha már újév első napja, akkor milyen más receptet hozhatnék, mint lencséset. Igaz, nem a megszokott formájában. És bevallom töredelmesen, én ma nem is voltam ennyire kreatív, egy közepesen sikerült lencsefőzelékig erőltettem csak meg magam. De néha kell lustálkodni is, nem igaz? :)Viszont a zöldségfasírtokat még mindig imádom. Tudom, elég szokatlanok meg minden, de érdemes egyszer kipróbálni, teljesen függő tud lenni az ember. Készíthetjük csicseriborsóból, vagy fehér babból is akár. Ebben a változatban még tojás sincs, de ha félünk, hogy szétesnének a fasírtok, tegyünk hozzá nyugodtan egy tojást.Zöldségfasírt salátávalHozzávalók 14 db-hoz- 15 dkg vörös lencse- 1 sárgarépa- 1/2 cukkini- 1/2 fej vöröshagyma- 1 gerezd fokhagyma- 5 dkg zabpehely- 4 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa- 1/2 kávéskanál őrölt kömény- 1/2 kávéskanál őrölt pirospaprika- 1,5 kávéskanál szárított oregánó- sóa salátához:- 10 dkg zöld saláta- 1/2 kaliforniai paprika- (olíva)olajaz öntethez:- 15 dkg natúr joghurt- 1 csokor frissen aprított petrezselyemzöld- sóA vörös lencsét enyhén sós, bő vízben megfőzzük. Leszűrjük (kevés folyadék maradhat rajta), és villával összetörjük vagy robotgéppel pürésítjük. A cukkinit nagy lyukú, a sárgarépát kis lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, kevés olajon megsütjük. A lencsét elvegyítjük a többi zöldséggel és a zabpehellyel, sózzuk, a fűszerekkel ízesítjük, alaposan összegyúrjuk. Gombócokat formázunk belőle, ezeket a két tenyerünk között kilapítjuk, és megforgatjuk zsemlemorzsában. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsire helyezzük. 160 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük (félidőben megfordíthatjuk).A salátát összeforgatjuk kevés olajjal és a vékonyra felszeletelt paprikával. A petrezselyemmel elkevert joghurttal tálaljuk.Tipp: a zöldségfasírt elég sérülékeny, mivel nincs benne tojás, ezért vigyázzunk a megfordításakor.CH tartalom: 11 g CH/darabKalóriatartalom:40 kcal/darab