Meggyes piskóta

  • 2018.07.14.
  • 9

Nagyon szeretem a meggyet. Gyerekkoromban egyenest a fáról ehettem és ettem is nagyon szívesen. Mostanában csak a piacon jutok hozzá, vagy egy kedves ismerősöm, barátom jóvoltából, akinek gyönyörű, szeretettel gondozott kertjében meggy is érik a többi finomság között. Bár nem vagyok nagy süti rajongó, olyan egyszerűnek tűnt ez a recept, hogy elkészítettem és nem bántam meg. Az utolsó morzsáig elfogyott. Meggy helyett bármilyen idénygyümölccsel elkészíthető.Meggyes piskótaHozzávalók egy kisebb tepsihez: 20 dkg cukor, 2dkg vaníliás cukor, 4 tojás, 1 dl olaj, 1 dl tej, 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg magozott meggy.Elkészítése: A feltört tojásokat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, jól összekavarjuk. Apránként beledolgozzuk az olajat, majd a tejet, végül a sütőporral elkavart lisztet. sütőpapírral bélelt tepsibe töltjük a masszát, majd megszórjuk a lisztben megforgatott magozott meggyel, kicsit belenyomkodjuk a gyümölcsöt a masszába. 175C fokra felmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Még forrón megszórjuk porcukorral, de csak kihűlés után szeleteljük fel. Akár 3 napig is frissen eláll.

Címkék

Süti