A túrós csusza mindennemű rokonát nagyon szeretjük. Egy kis sonkával feldobva, bőven tejfölözve sem rossz...Csőben sült sonkás tésztaHozzávalók 4 személyre: 30 dkg száraztészta, 20 dkg tehéntúró, 2 dl tejföl, 15 dkg sonka,5 dkg vaj,
só.Elkészítése: A száraztésztát lobogó sós vízben kifőzzük és leszűrjük. Majd egy tálba tesszük, hozzáadjuk a túrót, a tejföl kétharmadát és a vékony csíkokra vágott sonkát. Jó összekeverjük. A vajat egy tűzálló edény aljára morzsoljuk, rásimítjuk a sonkás, túrós tésztát, a tetejét megkenjük tejföllel és forró sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük. Tálaláskor kockákat vágunk belőle és friss, nyári zöldségekkel kínáljuk.