Dupla csokis muffin

  • 2016.01.23.
  • 7

Valami igazán csokisat szerettem volna csinálni, ezért ez a muffin kívül-belül csokis! ;)
A recept:
10 dkg liszt
10 dkg mandulaliszt
2 ek kakaópor
1 ek céklapor - ez el is maradhat
1 kk szódabikarbóna
1/2 citrom leve
3 tojás - kissé felverve
5 dkg kókuszzsír - felolvasztva
3 ek méz
2 dl kefír
10 dkg csokoládé
1 dl tejszín - felforralva
Külön összekeverjük a száraz és a nedves hozzávalókat a szódabikarbóna, a citromlé, a csokoládé és a tejszín kivételével.A szódabikarbónát kipezsegtetjük a citromlében, majd hozzáadjuk a nedves keverékhez, amibe belekeverjük a lisztes keveréket is.
A forró tejszínben felolvasztjuk a csokoládét.
Sütőpapírral bélelt muffinsütőbe kis halmokat rakunk a tésztából, aminek a közepébe mélyedést csinálunk, és elosztjuk benne a tejszínes csokikrémet. A tetejére teszünk még egy kis muffin masszát, és előmelegített sütőben, 200 fokon 15 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.



Címkék

Csoki Muffin Gyors