Márton napi libacomb

  • 2013.11.23.
  • 3

Márton nap reggelén jöttem rá, hogy libát kéne enni ebédre :P -, SOS vettünk libacombokat, de aztán sehol sem találtam azt a receptet, amit korábban kinéztem. :)
Így csak azokat raktam össze, amit jónak láttam egy Márton napi libához! ;)
Fincsi lett -, olyan gyorsan megettük, hogy mire észbe kaptam, már nem volt mit lefotózni! :P
A recept:
1 ek kókuszzsír
1 nagy hagyma - felkarikázva
4 libacomb - bevagdalva
5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
2 nagy répa - felkarikázva
3 dl száraz fehérbor
  Fűszerek:
2 ek őrölt mustármag
2 ek zsálya
1 kk só
1 mk őrölt bors
Egy tepsit kikenünk kókuszzsírral, rárakjuk a hagyma karikákat, majd a fűszereket összekeverjük, és bedörzsöljük vele a libacombokat.Megtűzdeljük a fokhagymával, rászórjuk a répát és felöntjük a borral.
Alufóliával lefedve, előmelegített sütőben 220 fokon egy órán át sütjük, majd levesszük róla a fóliát, és további fél órán át pirítjuk.
A körethez:
1 ek kókuszzsír
1 hagyma - felaprítva
5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
1 bögre barnarizs
2 ek halfűszer keverék
1 kk Himaláj só
1-1 ek őrölt mustármag & zsálya
2 répa - felkarikázva
1/4 sütőtök - felkockázva
A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, majd a rizset is fehéredésig pirítjuk, megfűszerezzük, majd felöntjük 2 bögre vízzel.Lefedve 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és további 20 perc alatt az egészet puhára főzzük.






Címkék

Paleo Zöldséges