Gazdag rántotta

  • 2013.10.15.
  • 0

A zabpelyhes müzlik mellett a másik, amit nem tudunk megunni a különböző rántották és omlettek, zöldséges tojások és tojásos lecsók.. :PValahogy mindig lehet másképp csinálni! ;)
A recept: (2 adag)
1 ek olívaolaj
1 hagyma - apróra vágva
1 lilahagyma - apróra vágva
5 gerezd fokhagyma - felkarikázva
1 paprika - felkockázva
1 paradicsom - felkockázva
1 kisebb cukkini - felkockázva
4 tojás
  Fűszerek:
1-1 ek őrölt mustármag, zsálya
1 kis marék friss oreganó levél - felaprítva
1-1 kk szerecsendió, pirospaprika
1/2 mk bors, Himaláj só
A felhevített zsiradékon megpirítjuk a hagymákat, hozzáadjuk a paprikát, majd a paradicsomot, és a cukkinit, megfűszerezzük, és pár perc alatt összepirítjuk. Amikor megpuhult a cukkini, ráütjük a tojásokat, jól összekeverjük és tálaljuk.
Tipp:
Aki szeretné egy kis kolbásszal is megbolondíthatja - ez esetben a hagymákkal egyszerre tegyük bele a kolbászt. ;)