Medvehagymás-túrós háromszögek

  • 2013.04.27.
  • 7







A maradék fél csokor medvehagymámhoz kerestem valami sós
harapnivaló receptet. Medvehagymás pogácsát már régóta tervezek sütni, de most
valami gyorsra és egyszerűre gondoltam, mondjuk leveles tésztából. Neánál
találtam egy Medvehagymás-túrós háromszög receptet, és nem is keresgéltem tovább, pont ilyet szerettem volna :).




Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta

25 dkg túró

1/2 csokor friss medvehagyma



bors

1 tojássárgája a kenéshez



Elkészítés:


A leveles tésztát a fagyasztóból kivéve lisztezett deszkára
teszem, 25 perc alatt kiolvasztom.



A medvehagymát apróra vágom, a túrót összetöröm. A túróba
belekeverem a medvehagymát, sóval és borssal ízesítem.



A leveles tésztát vékonyra nyújtom és négyzeteket vágok
belőle. Mindegyik lapocskára egy kiskanálnyi túrós tölteléket rakok. Háromszög
alakúra hajtom, a tészta szélét jól összenyomkodom.



A háromszögeket sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom, a
tetejüket megkenem egy kis vízzel elkevert tojássárgájával. 200 fokra (gázsütő
4-es fokozat) előmelegitett sütőbe teszem, ropogósra sütöm.



Frissen a legfinomabb!