LASSAN SÜLT CSÁSZÁRHÚS – ropogós, omlós császárhús

  • 2016.02.19.
  • 8

CSÁSZÁRHÚS – A hasalja igazán kiváló húsrész. Az erdélyi szalonna is ebből készül, hasaljából. Nos, ha ehhez a hasaljához a hentes könnyű kézzel, kreatívan, oldalast is vág, akkor már egy újabb, s nagyra értékelt húsrészt kapunk, amit császárhúsnak nevezünk. Az ebből készült … Folytatódik.... →