Banános túrós muffin

  • 2020.04.04.
  • 5

A maradékok néha csodát tesznek! Tegnap ezt a muffint sikerült összedobni, pár túlérett banán, némi maradék sovány túró és a hamarosan lejáró joghurtból! :))) Mondanom sem kell, a gyerekek nagyon örültek...:) Ebből az adagból 16 muffin lett, két adagban sütöttem, mert a formám csak 12 darabos.Hozzávalók:3 érett banán20 dkg liszt1 csomag sütőpor3 evőkanál cukrozatlan kakaópor1 tojás15 dkg cukor3 evőkanál rumaroma1 dl olaj2 csipet fahéjfél csomag túró ( nálam zsírszegény, krémes, kb. 12 dkg)1 kis doboz natúr joghurtÖsszekeverjük a száraz hozzávalókat, liszt, kakaópor, sütőpor, fahéj.
Egy másik tálban a tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a joghurtot, olajat, túrót, a villával összetört banánt, rumaromát.Végül a kettőt lazán összekeverjük.A formát kibéleljük muffin papírral, háromnegyedig töltjük a tésztával és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy belül is megsültek.