Ez a bejegyzés már megint azt bizonyítja, hogy határ a csillagos ég. :)



A torta egy csillagos ötöst érdemel. Gyakorlatilag minden alapanyag benne van ami a somlói galuskában, csak tortaformába öltöztették.

Az íze nagyon finom volt, az állaga 1 naposan lett az igazi, ami lehet, hogy a rossz arányoknak köszönhető.

Az eredeti recept szerint szükség van hozzá egy vaníliás, egy diós, és egy kakaós piskótára, vanília krémre, csokiöntetre.Az én tortám azért nem volt az igazi, mert ezek aránya nem volt megfelelő. A piskótákat vastagra
sütöttem, a krém és az öntet pedig kevés volt. Ez látszik is a képen.

A receptet úgy írom le ahogy legközelebb fogom elkészíteni.





Tej és tojásmentes somlói galuska torta

Hozzávalók:

Vaníliás piskóta

13 dkg liszt

5 dkg cukor

1/2 teáskanál szódabikarbóna

3 evőkanál olaj

1,3 dl zabtej

1/4 citrom leve, reszelt héja

Csokis piskóta

Ugyanaz mint a vaníliás, csak 1 kanál lisztet kivettem, és 1 nagy evőkanál kakaóport kevertem bele.

Diós piskóta

Ugyanaz mint a vaníliás, csak 1 kanál lisztet kivettem, és 2 evőkanál darált diót kevertem bele.
Vanília krém
6 dl zabtej
2 csomag van. puding
20 dkg növényi vaj
20 dkg cukor
Csokiöntet
5 evőkanál kakaópor
3 evőkanál cukor
1 dl víz
Rétegek közé
3 nagy marék mazsola
15 dkg darált dió


Ez így egyszerre soknak tűnhet, de mosogatnivaló sem volt sok, és 2,5 óra alatt elkészültem vele.

A mazsolához lefőztem egy csésze gyümölcsteát, és ebbe áztattam bele. Persze rumba is áztathatjátok vagy rumaromás teába.

Egy műanyag tálban kikevertem a vaníliás piskóta hozzávalóit, és kivajazott, kilisztezett, 18 cm-es tortaformába öntve, 180 fokon 20 perc alatt kisütöttem.

Utána a diós piskóta következett amit szintén az előző tálban kevertem ki. A tortaformát kiöblítettem, szárazra töröltem, kivajaztam, kiliszteztem, és újra mehetett a sütőbe.

Végül a kakaós piskóta következett.

Miközben a piskóták sültek megfőztem a pudingot, és a csokiöntetet. A pudingport kevés tejjel elkevertem a maradékot felforraltam. Mikor már gyöngyözött a tej, belekevertem a pudingporos tejet és sűrűsödésig főztem. A vajat habosra kevertem a cukorral, és habverő segítségével a langyos pudinghoz kevertem.

A kakaóport a cukorral egy lábosba tettem, hozzáadtam a vizet, és lassú tűzön felforraltam. A csokiöntet ahogy hűl, úgy fog szépen besűrűsödni.

Az összeállításnál alulra került a vaníliás piskóta, ezt megkentem a krém egyharmadával, megszórtam 1 marék mazsolával és a dió egyharmadával, végü