A bociszelet és a málnás márványtorta házasságából született meg a túró rudi tortánk.Hozzávalók:a tésztához:10 dkg szeletelt mandula1 dkg nyílgyökérliszt (nem paleozóknak liszt)1 dkg holland kakaó3 dkg eritritol (vagy nyírfacukor, vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)3 tojás1/2 dl víz1/2 csapott teáskanál szódabikarbóna1 evőkanál citromlé1 vaníliarúd kikapart magjaia túrós réteghez:50 dkg ToTu (nem paleozóknak túró)2 dl kókuszkrém (nem paleozóknak tejszín)10 dkg eritritol (xilit vagy méz) (nem paleozóknak cukor)1 citrom leve és reszelt héja1 vaníliarúd kikapart magjai6 lapzselatin (vagy 1 dkg por)1/2 dl víza csokoládé tetőhöz:10 dkg min. 75 %-os étcsokoládé1 evőkanál olvasztott kókuszolajA tésztához a szeletelt mandulát az édesítővel porrá őröljük, majd a többi hozzávalóval együtt turmixgépben, vagy késes aprítóban egynemű, elég folyós masszává dolgozzuk. Sütőpapírral bélelt 20 centis kapcsos tortaformába töltve, 175 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. A formában hagyva rátöltjük a krémet, amihez a zselatint a vízben kis lángon addig melegítjük amíg teljesen fel nem oldódik, majd a többi hozzávalóval együtt turmixgépben vagy késes aprítóban sima, csomómentes krémmé dolgozzuk. 1 órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Leszedjük a tortakarikát az oldaláról és a vígőz fölött felolvasztott és a kókuszolajjal elkevert csokoládét a tetejére öntjük.A totut és a tojásrudat paleo és bio boltokban, valamint a gyártó Capriovus Budapesti telephelyén Bp. XIV.ker. Varannó u. 3. (Nyitva H-P 7-16) tudjátok beszerezni. Vidéken és Szlovákiában élőknek érdemes náluk telefonon, vagy emailben érdeklődni, mert a járat útvonalán, egyeztetéssel megbeszélt találkozó szerint, érték határ nélküli rendeléssel szállítják ki az árut. Tel:222 5906, 222 5932, 222 5933A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.