Tegnap készletkisöprést tartottam. Maradékokból készítettem el ezt a süteményt, és ahogy ilyenkor lenni szokott valami nagyon finom sült ki belőle. :) Megtartom csoki torta alapnak, az biztos. A kiindulási alap az itt található sacher torta volt, de egyik lisztem se lett volna önmagában elég az elkészítéséhez, ezért változtattam rajta. Hagyományosan nálam annak idején
így készült a Sacher
(a fotón jól lemérhető a fejlődés :D ). Ha fél adaggal szeretné valaki elkészíteni, akkor 18 centis tortakarikát javaslok hozzá.Hozzávalók:a tésztához:6 tojás15 dkg eritrit1 vaníliarúd kikapart magjai6 evőkanál víz10 dkg
Yungas zöldbanánliszt5 dkg Yungas malanga liszt20 dkg cukor- és tejmentes étcsokoládé10 dkg kókuszolajsóa töltelékhez:Cukormentes házi baracklekvár (recept itt)A tésztához a csokoládét a kókuszolajjal vízgőz fölött megolvasztjuk, Visszahűtjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből csipetnyi sóval kemény habot verünk. A sárgákat kihabosítjuk az eritrittel, a vaníliával és a vízzel. Hozzáadjuk a malangával elkevert banánlisztet, majd a felolvasztott csokoládét is. Fellazítjuk a masszát a tojásfehérje hab harmadával. Majd óvatosan, hogy össze ne törjön, hozzáforgatjuk a maradék habot is. Sütőpapírral bélelt 25 x 25 centis tűzálló formába töltjük. 175 fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütjük. TŰPRÓBA! Kihűtjük. Két lapra vágjuk. Betöltjük a lekvárral.
Kicsit hagyjuk szikkadni mielőtt felvágjuk.A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek:
https://www.facebook.com/groups/523183661193999/
A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!