Naomi rakta fel a csoportba a hagyományos változatát és annyira megtetszett, hogy az itt található paleo áfonyás süti mentén haladva el is készítettem. Néhány apróbb dolgon változtattam csak ehhez képest.Hozzávalók:a tésztához:3 tojássárgája10 dkg őrölt mandula1 evőkanál
eritritol (vagy nyírfacukor, vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)1 teáskanál glutén és foszfát mentes sütőpora krémhez:40 dkg
ToTu
(nem paleozóknak túró)2 dl kókuszkrém (nem paleozóknak tejföl)12 dkg eritritol (vagy nyírfacukor, vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)3 tojásfehérje1 tojás1 dl olvasztott kókuszolaj (nem paleozóknak étolaj)1,5 kezeletlen citrom leve és reszelt héjaa morzsához:5 dkg darált mandula5 dkg
Anyasüti puha babakeksz lisztkeverék5 dkg őrölt eritritol (vagy nyírfacukor, vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)4 dkg hideg, nem felolvasztott, de nem is beton kemény

kókuszolajtovábbá:3 nagyobb alma5 dkg eritrit5 dkg mazsola1 teáskanál őrölt fahéjA megtisztított almát nagyobb kockára vágjuk. Hozzáadjuk a fahéjat, az eritritet és a mazsolát. 175 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt átsütjük. A tészta valamennyi hozzávalóját összekeverjük. Nedves kézzel, oldalán, alján sütőpapírral bélelt 25 x 25 centis formába nyomkodjuk. 150 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt elősütjük. Ezalatt elkészítjük a krémet, amihez valamennyi hozzávalóját turmixgépbe téve sima masszává dolgozzuk. Ráöntjük az elősütött tésztára (nem baj, ha még meleg). Megszórjuk a fahéjas almakeverékkel. Rátesszük a morzsát, amihez valamennyi hozzávalóját összemorzsoljuk (mint a linzertésztánál), de nem gyúrjuk össze! A sütőt 160 fokra állítva további 55-60 percig sütjük. Kihűtjük, majd szeletelés előtt pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
Többen kérdeztétek a
ToTut
és a tojásrudat hol lehet beszerezni.
Itt
tudtok érdeklőni.A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.