A hétvégére készült ez a pite, de úgy érzem, nem tart ki vasárnapig. :) Még jó, hogy fejben kész a következő.Hozzávalók:a tésztához:15 dkg őrölt mandula1 teáskanál útifű maghéj2 tojás1/2 teáskanál foszfátmentes sütőpor1 evőkanál eritritol (nyírfacukor vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)a pitetál kenéséhez:diónyi kókuszolaja túrós réteghez:30 dkg
ToTu
(nem paleozóknak túró)8 dkg eritritol (nyírfacukor vagy xilit) (nem paleozóknak cukor)1/2 vaníliarúd kikapart magjai1/2 citrom leve és reszelt héja3 lapzselatin (vagy 5 gramm por)1,5 dl víza csokis réteghez:2 dl kókuszkrém10 dkg paleo étcsokoládétovábbá:15 dkg meggyA tészta valamennyi hozzávalóját összekeverjük, majd vizes kézzel kókuszolajjal kikent pitetálba nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalára is kerüljön a tésztából. 150 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Kihűtjük. Megtöltjük a túrókrémmel, amihez a zselatint a vízben kis lángon feloldjuk, majd a többi hozzávalóval együtt sima krémmé turmixoljuk. Megszórjuk a kimagozott meggyel. Kicsit belenyomkodjuk.
Fél órára hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Végül rákenjük a kicsit visszahűtött csokikrémet. Amihez a kókuszkrémet felforraljuk. A tűzről lehúzva hozzákeverjük az apróra tördelt csokoládét. Akkor jó, ha sima, egynemű és bársonyos lesz. Visszatesszük a hűtőbe, amíg ez a réteg is megdermed.A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek:
https://www.facebook.com/groups/523183661193999/
A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!