Hozzávalók 4 személyre

1 nagy cukkini

1 csokor petrezselyemzöld

1 zöldség leves kocka

só, fehérbors

2 dl tejföl

3 ek liszt

10 dkg sajt

3 gerezd fokhagyma

4 szelet pirított kenyér



A cukkinit pucoljuk, kockázzuk, és feltesszük vízben főni 2 gerezd reszelt fokhagymával és a petrezselyem zölddel. Leveskockával, fehérborssal, sóval ízesítjük. Ha megfőtt,az egészet összeturmixoljuk,és besűrítjük
a tejfölben elkevert liszttel. Reszelt sajttal és fokhagymával bedörzsölt-kockázott pirítóssal kínáljuk.