Újabb "hamis" kókuszgolyó

  • 2013.08.10.
  • 3

Tudom, ez már legalább a harmadik kókuszgolyó recept. De mikor olyan egyszerű és finom! :)))
Most ez a kedvencünk:
2 marék áztatott (de már kiszárított) diót, 2 kisebb, jó érett banánt, 2 ek. mazsolát (vagy más szárított gyümölcsöt), késhegynyi vaníliát aprítóba teszünk és krémesre mixeljük. Ha túl száraz lenne, tehetünk hozzá pár csepp kókusztejet; ha túl folyós, egy kanál útifűmaghéjat.
Golyókat formázunk és kókuszreszelékbe hempergetjük. Nagyon kiadós, sőt majdnem tömény, úgyhogy 2-3 golyó elég is egyszerre. :))