Néha nagyon vágyom valami egyszerű édességre. Volt egy sütemény, amit szerettem elkészíteni régen, mert egyszerűen össze lehetett dobni, még akkor is, ha csak fél óra volt a hirtelen vendégek érkezéséig. Ezt a süteményt próbáltam megálmodni most szénhidrátcsökkentett verzióban, mert nagyon a számban éreztem az ízét. Az eredetibe nem kellett túró, de mivel mindig van itthon és én nagyon szeretem, mint alapanyagot, ebbe a sütibe is tettem.Hozzávalók:200 g túró2 doboz natúr joghurt3 tojás100 g Szafi süteményliszt50 g Szafi nyújtható süteményliszt50 g kókuszreszelék100 ml tejszínA túrót, tojást, és joghurtot egy villával összedolgozzuk, nem kell nagyon, csak ne legyen darabos a túró. Beleszórjuk a liszteket és azzal is elkeverjük. Sűrű masszát kell kapnunk végeredményként. Beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt, kb. 20x30 tepsibe, attól függően, hogy milyenünk van, kisebbe is lehet, megszórjuk a tetejét kókuszreszelékkel és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, ha nagyon pirulna a tetején a kókuszreszelék, érdemes letakarni. Kivesszük és megöntözzük egyenletesen a tejszínnel és picit visszatoljuk a lekapcsolt de még forró sütőbe. Érdemes megvárni míg langyosra hűl és utána szeletelni, addig alaposan összeáll.65 g szénhidrát van az egész tepsi süteményben, annyifelé osztható, ahány szeletre vágod, nekem 12 szelet lett, inkább nagyobbacskák voltak, így egy szeletben 5 g ch volt.