Ismét csiga, mert szeretem, én ezzel kényeztetem magam, de úgy, hogy ne nagyon legyen bűntudatom utána. Nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, viszont aki nézi a kalóriát, annak kevés engedélyezett belőle a kókuszolaj miatt, amit bele kenünk, viszont jó hír, hogy a tésztába nem kell plusz zsiradék. Nem kezdőknek ajánlom, mert a tekerésnél óvatosnak kell lenni, de azért annyira nem is bonyolult. Nem lettek olyan levegősek, mint a normál lisztből készült csigák, de így is nagyon finomak voltak.
Hozzávalók:180 g túró1 tojás2 tojás fehérje100 g földimandula liszt1 evk negyedannyi édesítő40 g Szafi fitt ch csökkentő lisztkeverék1/2 teáskanál sütőpor(vagy szódabikarbóna, egy cseppnyi almaecet)kicsi vaníliaporpici sóesetleg a nyújtáskor 1 evk zabpehelylisztKenéshez: 4 evk olvasztott kókuszolaj2 evk kakaó1/2 evk negyedannyi édesítőA tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és alaposan összegyúrjuk. Rugalmas, enyhén ragacsos tésztát kell kapni. Annyi ch csökkentő lisztet adj hozzá, hogy tényleg gyúrható legyen a tészta. Egy zabpehelylisztes lapon kinyújtjuk és megkenjük a kókuszolajjal, megszórjuk a kakaóval. A szilikon lap segítségével, óvatosan feltekerjük. A szélei kicsit töredeztek, de ahogy tekertem összenyomkodtam őket. Szeletelni cérnával tökéletesen lehetett, a közepén gyönyörű szépek lettek a szeletek.Összch tartalom: 55 gEgy darab csiga ch tartalma: 4-5 g közöttA Facebook-on itt tudtok csatlakozni hozzám. :)