3 sárgarépa2 nagyobb cékla0,5 nagyobb zeller4 ek olívaolaj3 ek almaborecet/vagy málna ecet0,5 citrom levesóborsesetleg őrölt kömény (elhagyható)A zöldségeket tisztítsd meg, jó alaposan mosd meg, és reszeld le vékonyra. Az öntet hozzávalóit keverd össze és öntsd a zöldségekre. Forgasd össze az egészet és jól behűtve tálald.