Gombás, zöldfűszeres csirkemell ragu
- 2013.05.17.
- 2
Nem nagyon van erről mit írni. Egy villámgyors hétköznapi ebéd, ami mégis nagyon finom.
Kb fél kg csirkemellet felkockáztam,
sóztam, borsoztam, majd két adagban
kevés olajon átpirítottam. A kisült húst félretettem, a visszamaradt zsiradékra rádobtam
kb 25 dkg gombát (természetesen szeletelve). Amikor a gomba is elkészült, visszatettem a húst, megszórtam
1 csapott evőkanál liszttel, átpirítottam, felöntöttem
tejszín és tejföl keverékével, fűszereztem
petrezselyem zölddel, kaporral, snidlinggel.
A szerzőről
Eszterlánc főz