Tejfölös-túrós, rumba áztatott mazsolás palacsinta, tojáslikőrrel

  • 2017.06.09.
  • 1

Tejfölös-túrós, rumba áztatott mazsolás palacsinta, tojáslikőrrelA klasszikus palacsinta felturbózva.Hozzávalók 25 dkg liszt1 tojás3 dl tej1 dl szénsavas ásványvízcukorétolaj20 dkg túró2 dl tejföl 1 ek mazsola2 tk rumporcukor5 cl tojáslikőr Elkészítés: A mazsolát beáztatom a rumba. A tésztát összekeverem, úgy hogy egy folyékony állagú tésztát kapjak. 1 órát pihentetem.Egy palacsintasütőben az olajat felhevítem, s megsütöm a palacsintákat. Kb. 10 palacsinta lesz ebből az adagból.A túrót, a tejföl bő felét és a mazsolát összekeverem.A palacsintát megtöltöm túrós, tejfölös masszával. Összetekerem, locsolok rá tojáslikőrt, szórok rá porcukort, s kanalazok rá tejfölt.