Fusilli kolozsvári szalonnával, chilivel, paradicsommal, kéksajttal és medvehagymával

  • 2017.03.18.
  • 5

Fusilli kolozsvári szalonnával, chilivel, paradicsommal, kéksajttal és
medvehagymávalAz idei év első medvehagymás étele.Hozzávalók :25 dkg fusilli10 dkg kolozsvári szalonna2 gerezd fokhagyma2 db paradicsom0,5 csokor medvehagyma2 db chili 1 ek olíva olaj5 dkg kéksajt (Bleu d' Auvergne)sóőrölt fekete bors2 db medvehagymalevél tálaláshozElkészítés: A tésztát sós vízben megfőzöm.A szalonnát kockára vágom, a fokhagymát aprítom, a paradicsomot nyolcadolom, a medvehagymát szeletelem.Egy serpenyőben olajon megpirítom a szalonnát, hozzáadom a fokhagymát, a paradicsomot, majd a medvehagymát. Belevágom a chilit. Sózom, borsozom.A tésztát rászedem a zöldséges ragúra, összekeverem.Tálaláskor szedek a tányérra tésztát, morzsolok rá kéksajtot, díszítem medvehagymával.