Répás lecsó kolbásszal, gombás gnochival

  • 2016.10.13.
  • 3

Répás lecsó kolbásszal,
gombás gnochivalEgy kicsit szokatlan összeállítás. De nagyon finom! Hozzávalók:0,5 kg lecsópaprika1 db csípős hegyes paprika1 db chili 4 db nagy paradicsom
2 db vöröshagyma
1 szál répa10 dkg csípős füstölt kolbász4 db burgonya
4 ek liszt1 db tojás15 dkg csiperkegomba
1 gerezd fokhagyma sóőrölt fekete borsőrölt csípős paprikanapraforgó olaj Elkészítés:A hagymát aprítom, a paprikát karikára, a répát hosszúkásra vágom, a paradicsomot nyolcadolom.Olajon megfonnyasztom a hagymát, majd hozzáadom a paprikát és a paradicsomot, valamint a répát, fűszerezem. Megfőzöm a lecsót. A krumplit héjában megfőzöm.A gombákat és a fokhagymát felvágom, olajon megpirítom, sózom, borsozom. A krumplit megpucolom,
összetöröm, összekeverem a liszttel és a tojással, sózom, kicsit meggyúrom, majd nagyobb nudlikat formázok. (Aki akarja, villával megnyomkodhatja.) Forró vízben megfőzöm.A gombát a gnocchihoz keverem.Tálaláskor szedek a tányérra gnocchit, mellé lecsót.