Túrós-tejfölös palacsinta rumba áztatott mazsolával és narancshéjjal

  • 2014.12.24.
  • 8

Túrós-tejfölös palacsinta rumba áztatott mazsolával és narancshéjjalEgy kényeztető desszert ínyenceknek.Hozzávalók:
20 dkg liszt1 tojás2 dl tej2 dl szénsavas ásványvíz
só cukor15 dkg túró2 dl tejföl cukormazsola

narancshéjrum étolajElkészítés:
A narancshéját lehámozom, feldarabolom, s a mazsolával együtt rumba áztatom egy napig.A tésztát
a lisztből, tojásból, tejből és ásványvízből egy csípet sóval összekeverem Szükség szerint öntök még hozzá vizet. 1 órát pihentetem. A túrót összekeverem a tejföllel, és a mazsola narancshéj keverékkel.Egy palacsintasütőben kevés olajat hevítek,
s megsütöm a palacsintákat.A palacsintát megtöltöm a túrós masszával, összetekerem.A tányérra teszek két darab palacsintát, kanalazok rá tejfölt, s szórok rá cukrot.