Kókuszos, diétás nudli csoda

  • 2017.02.21.
  • 9

Legutóbb feltöltöttem a diétás karfiolos nudli receptet. Ez a recept gyakorlatilag ugyanaz, csak zsemlemorzsa helyett, apró kókuszreszelékbe forgattam a nudlit és cukormentes eperlekvárral tálaltam. Annyira finom lett, hogy egy külön desszertként is szerepelhetne, ezért is kerül bejegyzésbe. Cukormentes, tejmentes, laktózmentes. Cukorbetegek is bátran fogyaszthatják bele számolva  a napi szénhidrát fogyasztásba. Diétás kókuszos karfiol nudli recept 250 gramm karfiol – fagyasztottat használtam 1 tojás 1 ek. light margarin 1 csipet só dia-wellness süteményliszt koncentrátum és bl55 fehér liszt keverve (70-30% arányban) -lehet fele felében is, de ha már egyszer újat próbáltam, akkor szerettem volna kipróbálni minél kevesebb ch-val, mert azért elég sok lisztet felvesz. 100 gramm apró kókuszreszelék A karfiolt főzd puhára, csepegtesd le alaposan és tedd félre hűlni. Amikor teljesen hideg törd össze, add hozzá a tojást, margarint, és annyi lisztkeveréket amennyit felvesz. Egy könnyen nyújtható, nem ragadós tésztát kell kapni. 160 Ne vacakolj a nudli formázással, nyújtsd ki a tésztát, és vágj pizzavágó segítségével kicsi csíkokat, forrásban lévő vízbe dobd bele, és pár perc múlva, mikor feljön a víz tetejére, szűrőlapát segítségével vedd ki, és hempergesd meg kókuszreszelékben. Melegen, finom cukormentes eperlekvárral nagyon finom. 160 160