Kora tavaszi, sonkás, erdei, vegyes saláta

  • 2013.03.09.
  • 4

Kora tavaszi, vegyes, erdei saláta húsevőknek, amivel rögtön gyógyítjuk is a húsevés kellemetlen hatásait. Ugyanis sült sonkás és podagrafüves. Egyik köszvényt okozhat, a másik gyógyítja. Így talán egálban lesznek.Hozzávalók (alább a tálon sorban, körben): Friss csalánhajtás, pongyola pitypang fiatal levelei, salátaboglárka fiatal levelei, podagrafű éppen kihajtott zsenge levelei, medvehagyma levelek. A salátába került még főtt csicsóka és főtt burgonya kocka, valamint sült házi sonka kockák. Salátaöntet: Vadalma ecet (házi), méz, pici só, őrölt fekete bors, pici hidegen sajtolt napraforgó olaj. Cukorbetegnek is ajánlható, a csicsóka és a pongyola pitypang ugyanis kedvezően hat a vércukorszintre.Csalán (Urtica dioica)Pongyola pitypang vagy gyermekláncfű (Taraxcum officinale)Salátaboglárka (Ranunculus ficaria)Podagrafű (Aegopodium podagraria)Medvehagyma (Allium ursinum)

Címkék

Saláta