Alap bevásárló listám...

  • 2013.03.19.
  • 1

Amik sosem hiányozhatnak itthonrólRégen is, most is bevásárló listával indulok neki itthonról, főleg, ha sietős és sok mindent kell vennem. Alapvetően spejzolós (vagy spájzolós???!!!, ki hogy mondja?!) vagyok. Mindig legyen itthon jó néhány alapanyag, hogy bármikor bármi eszembe jut, ne a beszerzéssel kelljen kezdeni. Nem tudnám elképzelni, hogy mindig csak úgy vásároljak, amit épp főzni szeretnék. Hol maradna a "most ezt kívántam meg" spontaneitása? Egyszerre soknak tűnhet a beszerzés, de minden akár több hónapra is elég, húst egy hónapra veszek, zöldséget-gyümölcsöt egy hétre. Ezzel sokkal többet lehet spórolni, mintha napi szinten boltba járnék.Egyre kevesebb mindent veszek hiperszuperben, legtöbbet őstermelőtől, háztól, jól bevált zöldségestől. Szóval, ezek mindig vannak itthon:HúsokAfagyasztóban mindig 5-6 féle hús van (csirkecomb/mell, levesaprólék, nagy kedvenc a csirkeszárny, oldalas, lapocka, karaj, csontozott csülök), ezeket adagokra porciózom, később könnyebb vele bánnom. Tengeri halból 1-2 kg (ezt emelni kellene).Füsölt áruszalonna, kolbász, sonka, tepertőKönnyű dolgom van, mert házi felvágottakat, szalámikat is tudok őstermelőtől beszerezni. Meglepődnél, mert olcsóbb, mint a minőséginek hitt bolti.Mirelit zöldségekbrokkoli-répa-karfiol keverék, bébirépa (de ezek nem nagy kedvencek, inább menekülő, ha nincs más) Zöldséguborka, paradicsom, jégsaláta, retek, sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, paprika, fejeskáposzta, karfiol, fokhagyma, hagyma, póréhagyma, nyáron ez szezon szerint bővülGyümölcs szezonálisalma, narancs, mandarin, kivi (télen ez az alap), néha banánnyáron pedig mindenféle finomságból legalább 3 féle van
itthonMagok, aszaltakszezámmag, lenmag, tökmag, pirított napraforgó, dió a saját diófánkról, kókuszreszelék, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, mazsolaZsírokpaleolaj, sertészsír, olívaolaj salátáraLiszteklenmagliszt, tökmagliszt, szezámliszt, törökmogyoró liszt, néha mandula lisztFűszereknatúr húspácok, fűszerek, házi készítésű ételízesítő, szárított zöldfűszerekből nagyon sokféleÉdesítésxilit, stevia csepp, méz EgyébMinimum 70%-os étcsokiból 2 tábla, sütőpor, vanília kivonat, útifűmaghéj (nem olcsó megvenni, de gyakori használatnál is kb. 3 hónapig elég), kakaópor, cocomas (sűrített kókusztej), citromlé, 1-2 üveg jó bor, 30-40 db tojás/hét.