Virtuális Babaköszöntő

  • 2014.06.30.
  • 5

"Te vagy akinek életet adtam,És Te vagy akitől éltetet kaptam,Te vagy, akiért érdemes az élet,És ha küzdenem kell, akkor sem félekAngyalok serege vigyázza utad,Ha biztonság kell karom megnyugtat,A világnál jobban szeretlek Téged,Életem értelme
benned Napról napra újra éled!"A Virtuális Babaköszöntő, angolul „baby shower“ főleg Amerikában létező néhány éves hagyomány. Általában családi vagy baráti körben rendezik meg, egy születendő vagy már megszületett gyermek köszöntésére. Családonként változó, hogy a gyermek születése előtt nagy hassal, pocakosan ünneplik meg a kisgyermek érkezését, vagy a megszületés után. Az azonban minden családnál egyforma, hogy az ünnepséget egybekötik finom ételek, sütemények, italok elfogyasztásával. A hagyomány nem teljesen ismeretlen nálunk, Magyarországon sem, hiszen évtizedekkel ezelőtt még létezett az a bizonyos „komatál“, amit a leendő Keresztszülők vittek az újdonsült Édesanyának. A komatálban erőt, egészséget adó ételek lapultak, amelyek mind hozzájárultak ahhoz, hogy az Anyuka tejtermelése fokozódjon, és a kisbaba minél több tejet
kapjon, minél gyorsabban fejlődjön. A komatál tartalmát mindig az ajándékozók kóstolták meg először, jelezve hogy semmi ártalmas nem került bele. Másrészt ezzel is tehermentesítették az Anyukát, hiszen egy csecsemő mellett a mindennapi főzés bizony embert próbáló feladat, különösen ha a kisbabának van már esetleg egy-két nagyobb testvére…Selectfood Alíz nemrégiben hozta világra kislányát, Helénát. Ebből az alkalomból Anikó meghívására virtuális babaköszöntővel készültünk a fiatal anyukának. :-)Kezdő anyukaként
a házimunka és
konyhai teendők elvégzése a picik ellátásán túl már szinte elképzelhetetlen feladatnak számít. Jól jön ilyenkor egy vagy több segítő kéz...Ha pedig segítség nincs akkor olyan finom és laktató ételek melyeket se perc alatt össze lehet dobni és nem mellesleg laktató és tápláló is egyben, csakúgy mint ez a finom spárgaleves vöröslencsével dúsítva.Mivel a zöld spárgát nagyon rövid ideig kell főzni, így előbb a lencsét tettem fel főni, majd mikor a lencse már félig megpuhult adtam hozzá a spárgát. Csúcsait levágtam, külön pároltam egy-két percig és az került a levesre díszítésnek.A spárga nagyon egészséges, gazdag B6 viatminban, magnéziumban, cinkben és kitűnő protein forrás is. Továbbá C vitamin, E vitamin, K vitamin, foszfor, réz,
mangán, és szelén is van benne. Nem elhanyagolható a vas, kalcium és folsav tartalma sem, ami a szoptatás szempontjából Jolly Jokernek számít.Hozzávalók 2-3 adaghoz:1 marék vöröslencse1 ek kókuszzsír1 köteg (kb. 500 g) zöld sprárga1 kisebb burgonya1 kisebb sárgarépaőrölt szerecsendióőrölt gyömbércsipet sócsipet bors1 liter zöldségleves alaplé3 gerezd fokhagymaA fokhagymát vékonyra szeletelem. Kókuszzsírt olvasztok meg egy kisebb lábasban, rádobom a fokhagymát és lassú tűzön kicsit megpirítom. Rádobom a megpucolt és vékonyra szeletelt sárgarépát, felkockázott burgonyát és megmosott vöröslencsét is. Felöntöm kb. annyi alaplével hogy ujjnyi vastagon elfedje és lassú tűzön félig puhára főzök mindent. A spárgát megmosom, levágom a fás szárát (én nem szoktam megpucolni). Levágom a végeit is, ezeket külön párolom meg 2-3 percig éppen csak roppanós maradjon. A felaprított szárat a leveshez adom félúton és még 10-12 percig összefőzöm vele. Amikor minden megpuhult lehúzom a tűzről és botmixerrel pürésítem. A megpárolt csúcsokat teszem díszítésnek
a tetejére egy kevés tejföllel vagy natúr joghurttal.Egészszégünkre!Alíznak sok boldogságot, egészszéget és önfeledt babázást kívánok szeretettel! :-)