Reggelire, ebéd utánra, de akár ebéd helyett is megállja a helyét ez a pite. A receptje szintén a végtelenségig variálható, szinte bármit tehetünk bele, ami passzol egy sütibe: kókuszreszeléket, diót-mogyorót, gyümölcsöt, kakaóport... Biztosan el fogom még készíteni, mert nagyon beindította a fantáziámat!Hozzávalók:- 250 g zsírszegény tehéntúró (kcal: 243, ch.: 9 g)- 40 g zabpehelyliszt* (kcal: 160, ch.: 29 g)- 1 doboz (150 g) light, savanykás ízű gyümölcsjoghurt (pl. Jogobella - epres, málnás, meggyes, erdeigyümis...) (kcal: 90, ch.: 13 g)- 1 evőkanál folyékony édesítőszer- 1 teáskanál citromlé- ½ teáskanál szódabikarbóna- 1 tojásfehérje (kcal: 14, ch.: 0 g)- 1 evőkanál porédesítő (kcal: 4, ch.: 0 g)Elkészítés:- Begyújtom a sütőt.- A gyümijoghurtba belekeverem az édesítőszert és a citromlevet.- A zabpehelylisztbe (apróra darált zabpehelybe) belekeverem a szódabikarbónát.- A tojást szétválasztom és megszaglászom. Csak a fehérje kell, a sárgája kukamuka.- Elkezdem verni a fehérjét, és közben fokozatosan hozzáadom a porédesítőt.- A túrót beleteszem egy műanyag tálba, és villával szétmalackodom.- Sorjában hozzáadom, és minden alkatrész után homogénre keverem az édesítős-citromos gyümijoghurtot, a zabpehelylisztet+bikát és a fehérjehabot.- Óvatosan összekeverem, hogy ne törjem össze a habot.- Szilikonos sütőformába (átmérő: 20 cm) teszem, ott elegyengetem.- Az előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütöm 5-ös fokozaton. Ez az a fokozat, ahol a mi fos gázsütőnk "süt".1 adag: 4 szelet a 20 cm-es tortaformábanTápanyagtartalom:teljes adagra: kcal: 511 / ch.: 51 g→ 1 szelet: kcal: 128 / ch.: 13 g* ennek hiányában mehet bele apróra darált zabpehely is