Esett már róla szó, de olyan jó hallani, hogy felelevenítjük a jó öreg osso buccot, vagyis a csontos borjúlábszárat, a szárazföldi olasz konyha netovábbját. A változatosság kedvéért most lassú tűzön, pontosabban slow cookerben készítjük. Az osso bucconak két nélkülözhetetlen hozzávalója van. Az egyik a türelem, amely járulékos haszonként rózsát terem, a másik pedig maga a [...]Kapcsolódó cikkek:Csülök Pékné módraReceptek A-ZFűszerkéregben sült egész karajBáránycsülök franciásanHentes módra