Lencsesaláta avokádóval

  • 2014.01.16.
  • 3

Gordon Ramsay műsorra kattintottam tegnap és épp ezt a salátát csinálta. Épp volt itthon egy avokádó, lencse szokott lenni, úgyhogy ma gyorsan összeraktam.
25 dkg lencse (jó lett volna valami nem szétfővő fajta)
1 avokádó
Fél kaliforniai paprika (ennyi volt:))
egy kisebb cukkini
olívaolaj
fél citrom leve
petrezselyem (snidling)
só, bors
bazsalikom
babérlevél
A lencsét megfőztem babérlevéllel, sóval.Közben kockára vágtam a cukkinit, a paprikát,  meglocsoltam olívaolajjal, sóztam , borsóztam, és forró sütőben megsütöttem. Egy kevés maradék konzervparadicsomot is mellédobtam a végén. A megfőtt lencsét leszűrtem. Meglocsoltam olívaolajjal. Összekevertem a sült zöldséggel, feldarabolt avokádóval, végül még izesítettem citromlével  és apróra vágott petrezselyemmel.









Címkék

Lencse Vega Vegán