Lencsesaláta avokádóval
- 2014.01.16.
- 3
Gordon Ramsay műsorra kattintottam tegnap és épp ezt a salátát csinálta. Épp volt itthon egy avokádó, lencse szokott lenni, úgyhogy ma gyorsan összeraktam.
25 dkg lencse (jó lett volna valami nem szétfővő fajta)
1 avokádó
Fél kaliforniai paprika (ennyi volt:))
egy kisebb cukkini
olívaolaj
fél citrom leve
petrezselyem (snidling)
só, bors
bazsalikom
babérlevél
A lencsét megfőztem babérlevéllel, sóval.Közben kockára vágtam a cukkinit, a paprikát, meglocsoltam olívaolajjal, sóztam , borsóztam, és forró sütőben megsütöttem. Egy kevés maradék konzervparadicsomot is mellédobtam a végén. A megfőtt lencsét leszűrtem. Meglocsoltam olívaolajjal. Összekevertem a sült zöldséggel, feldarabolt avokádóval, végül még izesítettem citromlével és apróra vágott petrezselyemmel.