Nigella

  • 2016.02.13.
  • 6

...pontosabban Nigella Sativa,avagy a kerti katicavirág, más névenfekete kömény, szőrös kandilla, termesztett,vagy kerti kandilla,termesztett katicavirág, termesztett hagymamag A kerti katicavirág (Nigella sativa) a boglárkafélék családjánakkaticavirág (Nigella) nemzetségébe tartozó növényfaja.Nyugat-Ázsiából, Észak-Afrikából származik, deKözép-Európában is termesztik helyenként.Igen régi kultúrnövény, magját már az ókorban is használtákfűszerként és gyógyszerként (ma már csak fűszerként használatos).Közeli rokona a dísznövényként termesztett borzaskata
(Nigella damascena) és a mezei katicavirág (Nigella arvensis).Magjának enyhén hagymaíze van, illata megtörve némilega borsra és az szurokfűre emlékeztet.Elsősorban az arab, a török és az indiai konyha használja.Közép-Keleten sütemények, kenyérfélék tetejére szórják.Az indiaiaknál a bengáli ötfűszer-keverék alkotóeleme,dhalokat, csatnikat ízesítenek vele.A török mesir édesség egyik összetevője.Hatóanyaga zsíros olaj (és illóolaj is), melyet linolsav és az olajsavgliceridjei alkotnak.Kétszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag.Ázsiában, a Közel-Keleten, Afrikában évszázadokon át gyógyszerként használták.A légzőrendszer, a gyomor, a vese, máj betegségeit kezelték vele,a keringési és az immunrendszer megerősítésére használták,továbbá gyulladáscsökkentőként, érzéstelenítésre, antiallergénként.Az iszlám a legnagyobb hatású gyógyító készítmények között tartja számon.Mohamed próféta állítólag egyszer kijelentette, hogy a fekete magvaka halálon kívül minden betegségre hatásosak.A közép-európai népi gyógyászatban felfúvódás ellenés a szoptatós anyák tejtermelésének fokozására használták.Manapság a fekete köményből sajtolt olajat kapszulás kiszerelésbenétrend-kiegészítőként ajánlják.A Nigella sativa gyógyító ereje az egyik legizgalmasabb,valamennyi gyógynövény közül.Az elmúlt időkben a tudomány vizsgálta a Nigella sativa olajatés több, mint 100 gyógyító összetevőt állapítottak meg,amely hatékonyan gyógyítja az allergiától kezdve,a krónikus bőrpanaszokon át(többek között pikkelysömört és ekcémát)több súlyos betegséget, beleértve a rákot és a cukorbetegséget.A kutatók elismerték, hogy nincs más olyan ismert növényi kivonat,amely ilyen széles körű gyógyító képességekkel rendelkezne,mint a Nigella sativa.
Ez nagyrészt azzal magyarázható, hogy a Nigella sativa mégsoha nem látott hatást gyakorol az immunrendszerreés dolgozik sok más módon, az optimális egészségi állapot elérésén.Az okosságok forrása