2013. 08. 10. Kongó- torta- Kislányom születésnapjára

  • 2013.10.16.
  • 2

Mivel is kezdjem? Először is köszönet a Barátnőmnek mindenért! Most ugyan messze vagy, de Nélküled nem ment volna, és nem menne... (tudom, hogy most kiakadsz, bocsi!!!).Aztán nem is tudom, talán, hogy ígéretet tettem, hogy folytatom?, talán ez majd kicsit kikapcsol?, mert szeret(t)em csinálni... Igen, ez mind igaz, de minden, MINDEN Rá emlékeztet, és ez rettenetesen fáj még!Hogy, hogy vagyok? Pontosan úgy! Tudjátok van annak a békának az a bizonyos se**e. No, attól sokkal lejjebb vagyok!Fel kell(ene) állni, és menni tovább, igen tudom! Próbálom, próbálkozom, járok dolgozni, a gyerekek iskolába. Telnek a napok, a hetek- hónapok...Minden esetre most újra itt vagyok, elkezdem, aztán majd meglátom. Meglátogatom majd a kedvenc blogjaimat is szép sorjában, van mit bepótolnom... Remélem majd picit ez is segít, elterel...
Májusi- júniusi sütésekkel- főzésekkel vagyok elmaradva, a fényképek a gépen, csak arra várnak, hogy megírogassam a bejegyzéseket hozzájuk. Aztán jött egy- két hónap mikor még a főzéshez sem volt kedvem.De most itt vagyok, itt vagyok, mert megígértem!Kezdeném akkor ezzel a szülinapi tortával. Nem mondhatnám, hogy vidám szülinap volt, de próbálkoztam!A tortát a Váncza süteményes könyvből készítettem el. Hallgassatok Mónikára, ha egy normál méretű tortát szeretnétek, bizony duplázzátok meg a hozzávalókat! Csupa hab- nagyon finom torta. Siettem, türelmetlen voltam és nem vártam meg míg kihűl a torta, ezért itt- ott szétment, de a sok finom habtól szinte semmi sem látszott. Valamint, igen kisebb forma kellett volna hozzá!Érdemes kipróbálni egyszerű elkészíteni, ugyanakkor mégis különleges! Hozzávalók:A tésztához:10 dkg. darált mogyoró5 dkg. darált dió15 dkg. porcukor5 tojás1/2 cs. vaníliás cukor1 citrom reszelt héja18 dkg. reszelt (ét)csokoládéA krémhez:4 dl. tejszín10 dkg. vaníliás- porcukor
+ a tetejére csokoládédara.Elkészítés:A csokoládét lereszeljük. A sütőt előmelegítjük 170- 180 C fokra.A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.A tojás sárgájával kikeverjük a cukrot. Belekeverjük a
többi hozzávalót, majd óvatosan a kemény tojáshabot.Vajazott- lisztezett tortaformába öntjük, és készre sütjük kb. 30 perc alatt.Kihűtjük. Amikor kihűlt három lapra vágjuk, és megtöltjük a tejszínből a porcukorral elkészített hab jó háromnegyed részével, és a kevés félretett habbal bevonjuk a tortát.Tetejét megszórjuk csokoládédarával.