krumplis lepény tavaszi köntösben

  • 2015.03.01.
  • 1

Ma délután lecsíráztam a krumplit a spájzban...és ha már lecsíráztam, hát adta magát a lehetőség, hogy valami krumplis étel készüljön.Valami gyors, valami egyszerű de finom.Hozzávalók : személyenként 2 nagyobb krumpli (burgonya), annyi rétesliszt amennyit felvesz ( én soha nem mérem, ezért nem tudom a mennyiséget megmondani, jól kenődő masszát kell kapjunk), só, bors, olaj a sütéshez.A krumplikat megpucolom, majd megmosom és lereszelem sajtreszelőn. Amikor kész, akkor sózom, borsozom, majd hozzáadom a lisztet is. Jól eldolgozom, és egy serpenyőbe olajat hevítek. Amikor már forró az olaj, akkor egy kisebb halmot a tenyeremben szétlapítok és beleteszem a serpenyőbe. Mindkét oldalát aranybarnára sütöm, papírtörlőn leitatom a felesleges zsiradékot. Lehet csak így magában is enni, vagy fokhagymás tejföllel. Én most megszórtam zöldhagymával és kápia paprikával. Nem is kell hozzá más, csak egy finom citromos tea.