Kókuszkocka, zserbó, hólabda, Duna hullám – na, ti hogy hívjátok ezeket a klasszik sütiket? Simán klasszikusok? Vagy nosztalgiasütik? Vagy nagyisütik? Esetleg retró sütik? Megmondom őszintén, én magamban hajlamos vagyok egyszerűen gyereksütinek hívni ezeket a klasszikusokat, mert – szemben mondjuk a crumble, brownie, cheesecake és hasonló sütikkel, amelyeket csak felnőtt fejjel ismertem meg, – ezeket már gyerekként is ismertem, szerettem. Szóval a gyereksütik közül most a Duna hullám kerül sorra, ami nem egy 10 perces dolog, de ha jobban belegondolok, a régi sütik közül szinte mindegyik időigényes, pepecselősebb süti volt, nem lehetett őket pikk-pakk összedobni. Na nem mintha ezt bárki bánta volna, elvégre nem volt semmi “sürgős” ügy a facebookon vagy az Instán, ami miatt annyira rohanni kellett volna:)Hozzávalók 20×30 cm-es tepsihez:25 dkg cukor10 dkg vaj5 db tojásfél dl víz30 dkg lisztfél csomag sütőpor1 evőkanál cukrozatlan kakaópor15-20 dkg meggybefőtt – lecsepegtetveA krémhez:3 dl tej1 csomag vaníliás pudingpor10 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor15 dkg vajA tetejére:10 dkg étcsokoládéA tojásokat kihabosítjuk a cukorral, hozzákeverjük az olvasztott vajat és a vizet, majd belekeverjük a sütőporral összeforgatott lisztet.Kettéosztjuk a tésztát, és az egyik feléhez hozzáadunk 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport.A fehér tésztát egy sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe simítjuk, majd rákanalazzuk a barna tésztát és azt is elsimítjuk.Beleszórjuk a meggyet, és 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával teszteljük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.A krémhez a tejet felforraljuk, hozzákeverjük a cukrokat és a vaníliás pudingport, és ha kicsit besűrűsödött, hűlni hagyjuk. Ha teljesen kihűlt, habosra keverjük a puha vajjal.A teljesen kihűlt sütemény tetejére simítjuk a krémet, majd hűtőbe tesszük, és ha megdermedt, akkor vízgőz felett megolvasztott csokoládéval vonjuk be a tetejét.Hasonló receptekKarácsonyi reggeli: ünnepi kuglófRigó Jancsi házilag (lisztmentes)Emeletes duplán barackos tortaEpres túrótortaVaníliás csokis tekercs