Duplán málnás csokitorta

  • 2014.03.16.
  • 5

Az bizony. Málnás. Duplán. Plusz még masszívan csokis is. Ha még citromos is lenne, felállna a nagy puffin szentháromság.  Így csak szimplán aranyduó.Nyilván nem a kertben szedtem a málnát, hanem a fagyasztóból, én egészen eddig tartogattam, most viszont lassan tényleg felélhetjük az utolsó eper és málnatartalékokat. Már akinek van. Nálam a málna stabil top3-as gyümölcs, úgyhogy mindig van, de télen ritkán kerül elő, csak amikor már lehet sejteni, hogy idén sem marad el a nyár, ilyenkor kezdem használni. Ha meg már előkerül, akkor kerül mindenbe. Ez volt idén az egyik első málnabevetés. Így vált felnőtté ez a brownie. Boldog szülinapot ZZ!!!!Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához ( a 26 cm-eshez simán duplázni kell a mennyiségeket):Az alaphoz:125 g puha vaj100 g étcsokoládé50 g tejcsokoládé75 g cukor2 db tojás70 g liszt25 g (cukrozatlan) kakaópor120 g málna (fagyasztott, kiolvasztva)A tetejére:2 dl hideg habtejszín1-2 evőkanál porcukor50 g málna (fagyasztott, kiolvasztva)1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és előkészítünk egy 18 cm átmérőjű tortaformát. Én szilikonformát használok, ha Te nem, akkor sütőpapírral béleld ki.2. A vajat egy lábasban megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a csokikat és folyamatosan kevergetjük, amíg a cukor és a csokik is elolvadnak. Ha kész, lehúzzuk a tűzhelyről.3. Hozzáadjuk a csokis keverékhez a tojásokat, alaposan elkeverjük, majd jöhet a liszt és a kakaópor is, amit szintén elkeverünk benne.4. Beleszórjuk a málnát és összekeverjük és az így kapott masszát az előkészített tortaformába öntjük. Kb. 35 percig sütjük, tűpróbával teszteljük. Ha kész, a tortaformában hagyjuk teljesen kihűlni.5. Ha kihűlt, felverjük a tejszínt a porcukorral és a torta tetejére adagoljuk. A málnát egy kiskanállal szétnyomkodjuk és az így kapott pépből kiskanállal kis pöttyöket adagolunk a tejszínhabra, majd egy hegyes késsel kis kört rajzolunk a málnapöttyökből, hogy ilyen örvényes mintát kapjunk.A facebookon is megtalálsz, konkrétan itt. Gyere, jó lesz, hidd el:)Hasonló receptekBanános csokitortaKókuszos-meggyes csokitorta – BB-torta 16.Aszalt szilvás csokitortaMMM csokitortaDuplán kókuszos süti