Túrós kölesfelfújt

  • 2017.01.24.
  • 9

Főételnek szántam, de számomra inkább desszert vagy uzsonna jellegű ez a köleses felfújt. Ha a sütési időt nem számolom, viszonylag gyorsan elkészíthető, egészséges és tápanyagban gazdag étel.
Hozzávalók:
125gr köles
3dl víz
2dl (rizs)tej
250gr zsírszegény túró
4 tojás
50gr négyszeres erejű édesítő
citromhéj
A kölest jó alaposan átmosom, majd a vízzel felteszem főni. Amikor már alig van rajta víz, hozzáadom a (rizs)tejet, édesítem és citromhéjjal ízesítem és teljesen puhára főzöm. Hagyom kihűlni, majd hozzákeverem a túrót és a tojások sárgáját. Alaposan kikeverem, majd óvatosan beleforgatom a tojások felvert habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom és kb 45 percig (tűpróba!) sütöm 180 fokon.
Tálalható lekvárral is, én egyszerűen kivettem egy kis sárgabarackot a fagyasztóból, leturmixoltam ezzel öntöttem le, de magában is finom. Aki szereti, tehet bele sütés előtt mazsolát is.
További receptek kölessel: ITT
csak1anyu a Facebookon: www.facebook.com/csak1anyu