CSOKOLÁDÉS-MEGGYES TRÜFFEL (lisztmentes)

  • 2018.05.30.
  • 5

csokis-meggyes sütikoszorú lisztmentesEz aztán a kényeztető nyalánkság.
Nagyon szeretem ezt a fajta süteményt, hiszen rengeteg étcsokoládé kerül bele és semmi liszt. Viszont nekem nagyon tömény önmagában, ezért valami savanykás gyümölccsel lazítani szoktam. Általában a tetejére kerül, vagy öntetként kínálom mellé, most viszont belekevertem a
meggyet a süteménybe, sőt egy kevés mentalevél is keveredett közé.
Csokirajongóknak kötelező elkészíteniük. Roppant egyszerű, kezdőknek is bátran ajánlom.hasonló recept a málnás változat, itt olvashatóa fehér csokis-szedres itt olvashatóHozzávalók20 dkg étcsokoládé (jó minőségű)20 dkg vaj10 dkg cukor4 egész tojás (L méret)1 csipet só2 e.k. étkezési keményítő1 t.k. sütőpor6 mentalevélk.b. 30 dkg magozott meggyElkészítésEgy kisebb lábasban olvaszd össze a csokoládét, vajat és cukrot.A tojásokat habosítsd ki, fehéredésig.A mentaleveleket tekerd fel és aprítsd a lehető legapróbbra.A meggyet magozd ki.A keményítőt keverd el a sütőporral és a sóval.A felolvasztott csokis keveréket hagyd langyosra hűlni, majd vegyítsd el a kihabosodott tojásokkal, a felaprított mentával és a keményítős sütőporral.A sütőformát vajazd ki és az alját pakold tele a meggy nagy részével.
A maradék meggyet keverd el a tésztában és öntsd a formába.A sütőt melegítsd elő 175 fok légkeverésre és a sütit told a forró sütőbe.A koszorúban 25-30 perc alatt készül el, tortaformában 35-40 perc.csokis-meggyes süti (lisztmentes)csokis-meggyes süti, lisztmentesCsak, mert szeretem...kreatív gasztroblog
A Facebookon és Instagrammon is