Kicsit már karácsonyi ízvilágú süti, nagy előnye, hogy igen gyorsan elkészül.Hozzávalók 22 cm-es tortaformához15 dkg sárgarépa1 narancs reszelt héja és leve3 tojás10 dkg vaj10 dkg cukor1 csomag vaníliás cukorcsipetnyi kardamomegy darabka gyömbér reszelvefél kávéskanál szódabikarbóna10 dkg finomra őrölt dió10 dkg lisztA sütőt 180 fokra melegítjük, a forma alját sütőpapírral béleljük.A vajat megolvasztjuk és a tojásokkal, a cukrokkal, a gyömbérrel és a kardamommal jól kikeverjük. Hozzáadjuk a narancs héját és levét, a finomra reszelt sárgarépát, majd a diót és végül a lisztet és a szódabikarbónát.Az egészet csomómentesre keverjük és az így kapott masszát a formába simítjuk.20-25 perc alatt megsütjük.Porcukorral meghintve, narancsszeletekkel kínáljuk.