Hozzavalok2 darab közepes nagyságú krumpli4 tojássó , bors (ízlés szerint)olajElkeszitesA krumplit lereszelem a reszelő apró lyuku oldalán.Fűszerezem ízlés szerint, só , bors, aki szereti vegetát is tehet bele.Egy teflon serpenyőben kevés olajat teszek,amikor forró az olaj, akkor beleteszem a tojásos massza felét, és közepes tűzön addig sütöm, ameddig a széle barnulni kezd.Akkor megfordítom, és a másik felét is sütöm, ameddig sárgás barnára sűl.Utána megsütöm a tojásos massza másik felét.Főzelékhez kitünő feltét, de magában is fogyasztható.