Korábban írtam már tökmagliszttel készülő nokedliről, ám ezúttal fele részben teljes kiőrlésű tönkölylisztet használtam a tésztájához.A kéksajt mártáshoz 1 dl növényi tejszínben felolvasztottam 10 dkg összemorzsolt kéksajtot, majd hozzákevertem némi oregánót és bazsalikomot.A megfőtt nokedlire ráöntöttem a mártást és megszórtam az egészet egy jó marék reszelt sajttal.Fincsi :)