Fenyőmézes sörös csokigolyók

  • 2014.03.15.
  • 3

Szerelmi vallomások páromnak!
Itthon készült bonbonnal. A töltelék, ami a híres L...t csokigolyók állagát idézi, sörrel és fenyőmézzel van ízesítve. Nagyon vonzó krémes, míg a bevonat kemény és roppanos. A dobozkákat még Valentin napon osztogatták a Ferrero emberei, akkor gyűjtöttem be őket, ma pedig felhasználásra kerültek végre. Nagyon tetszenek.Hozzávalók:A töltelékhez:150 g étcsokoládé120 ml tejszín25 g fenyőméz15 g vaj2 evőkanál sör (javaslom a sötét ír fajtát)A bevonathoz:étcsokoládé és fehércsoki, ha valaki szeretiGőzfürdőben megolvasztjuk a krém hozzávalóit, majd miután gyönyörű krémes lett, kevergetve kicsit kihűtjük, majd
hűtőbe tesszük
és addig hagyjuk
ott, néha rákacsintgatva, míg annyira meg nem dermed, hogy két kiskanál segítségével nem tudunk belőlük kisebb golyókat formálni. Ezután újra
hűtőbe tesszük és hagyjuk teljesen megszilárdulni.A bevonathoz a csokit gőzfürdőben felolvasztjuk, a megszilárdult kis gombócokat átgyúrjuk, es szabályos golyókká alakítjuk őket. Egy villára helyezve egyet-egyet kiskanállal bevonjuk a csokival es újra hűtőben tároljuk addig, míg teljesen meg nem szilárdul rajtuk a bevonat.

A bevonathoz én kétféle csokit használtam, először étcsokit olvasztottam, es addig került az beonatnak, míg el nem fogyott, ezutan hozzaadtam fehércsokit, es attol lettek kissé világosabb színűek.Ízre fenségesek!A vallomások:
Per te che sai stupirmi ogni giorno - Neked, aki minden nap meg tudsz lepni!A te che sei il mio compagno di viaggio ogni giorno: Neked, aki minden nap elkisersz utamon!