Hétvégén birtokbuli volt, hatalmas adag marhapörkölttel. A hűtőbe nekünk is került belőle – és mivel ma nem olyan volt a menü, mint amit szeretnek a gyermekeim, elővettem, hogy majd valamit csinálok belőle.Tudtam, hogy eldugva láttam még egy doboz babkonzervet, a babgulyás pedig azon ritka ennivalók közé tartozik, amik a “nem szeretem a húst!”-hisztivel küzdő lányaim ehetőnek – és hústalannak – tartanak. (Én pedig momentán el szoktam siklani azon, a nyelvemre toluló szavak felett, hogy de bizony, ez húsos étel.)Nameg holnap az egyik kucink feladja földi pályafutását, és darabokban bevándorol a fagyasztóba. Woww, finom, friss kuci lesz a hétvégi menü! Már előre várom a tepertő illatát…! Isteni finom a friss tepertő illata, ahogy sül! Na de hogy szavamat ne feledjem… Gyors ebédet akartam rittyenteni, másodikként ott volt tegnapról a matche teás ökörszem. Így nagylányom önként jelentkezett répát pucolni. (Egyébként sokan nem tudják, de az igazi gulyásleves marhahúsból készül, nem disznóból.) Megengedtem neki, hogy meg is egye. Gyors gulyás gluténmentesenHozzávalók:maradék marhapörkölt, kb. egy margarinosdoboznyi (nem mértem le; amennyi belefért)2-3 szál sárgarépa (részemről a földből frissen kihuzigált fajta)1 fej vöröshagyma (szintén friss)pár szem krumpli (ez is friss; már csak a sarat kell levakarni magamról)só, fokhagyma, bors, 2 ek paradicsompüré5-6 ek rizsliszt5-6 ek kukoricaliszt6 tojás (még melegen hoztam be)1-2 doboz vörösbabkonzevElkészítés:A húst kb. 3 liter vízzel feltesszük főni. A zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk, hozzáöntjük a fazékban fővő leveshez. Ahogy elkezd forrni, visszább vesszük a lángot, hozzáöntjük a babot. Kb. 20 percig főzzük együtt, ízesítjük.A tojásokat a liszttel és sóval csomómentesre keverjük, nokedliszaggatón átnyomjuk. Ahogy feljönnek a nokedlik, 1-2 percet még hagyjuk főni őket, aztán elzárjuk a lángot alatta, tálaljuk.Igen, tudom, hogy nem a klasszikus változat, de ez volt fellelhető.Köszönöm, hogy elolvastad!  Ha tetszett, szívesen fogadom a like-okat! Ha megosztod, köszönöm szépen! Ha szeretnél egy nagyon jó facebook csoport tagja lenni, akkor azt ITT megteheted.