Egészséges túrós-protein muffin

  • 2017.02.08.
  • 2

A sok cukrászkészítmény mellett muszáj volt egy egészséges muffint is készítenem. Elsőre persze csak összekevertem a hozzávalókat, nem is írtam le a konkrét receptet, de annyian kérték, hogy muszáj volt újra megsütni és most már le is mértem, hogy miből mennyit tettem bele. Azt sajnos nem tudom, hogy hány kalória egy darab, de ha egyszer nagyon sok időm lesz, akkor ki fogom számolni. Update: Reya barátosném és bloggertársam, az egészséges ételek híve pedig azonnal kiszámolta helyettem: 100 gramm 188 kcal és 17,5 g szénhidrát aszalt szilva nélkül. Egy muffin pedig 50 gramm, ezt most direkt lemértem. Hozzávalók: 1 tojás150 gramm joghurt (lehetőleg 0%-os natúr)35 gramm olaj70 gramm eritrit100 gramm túró30 gramm darált mandula/egész mandula összevágva30 gramm Lifetilt csokis prémium protein40 gramm zabpehely100 gramm zabliszt1 evőkanál útifűmaghéjigény szerint aszalt szilva a közepébeA tojást, joghurtot, olajat és eritritet összekeverem, ha homogén, akkor hozzáadom a túrót, majd a mandulát, fehérjét, a végén pedig a zabpehlyhet, lisztet és az útifűmaghéjat. Egyszerű egy edény koszolós művelet. A muffintepsibe kapszlikat teszek és belekanalazom a tésztát, ha kedvem van, teszek mindegyik közepére egy aszalt szilvát, majd 160 fokra előmelegített sütőben 17-19 percig sütöm.

Címkék

Muffin Reggeli Mentes