Egyillatos, csábító egészben sült csirkének ki tudna ellenállni akár a karácsonyi ünnepi asztalon? Arról nem is beszélek, hogy ez elkészítése roppant egyszerű. Az illatos narancs, zamatos birsalma pedig kihagyhatatlan. A legjobb, hogy minimális munkával remek vacsorát varázsolhatunk az asztalra.

Elkészítési idő: 1,5 óraHozzávalók 4 személyre:
kb. 1,2 kg-os csirke egészben1 db birsalma1 db narancssóőrölt fekete bors
1/2 ek. kakukkfű
4-5 db mentalevél ízlés szerint 1 db sütőzacskóKöretként 1 kg sárgarépa
+ 2 db birsalmaDíszítéshez 1 db narancs és néhány mentalevél Az egész csirkét kívül-belül sózzuk, borsozzuk és szárított kakukkfűvel bedörzsöljük.A narancsot és a birsalmát 8 részre vágjuk és vegyesen összekeverve beletömjük a csirke üres belsejébe. Ízlés szerint tehettek még bele néhány levélke mentát is. A sütőzacskó igen jó barátja lehet egy gyorsan elkészülő vacsorának.A köretet és a húst együtt készítjük el, így is időt spórolva. 1 kg sárgarépát meghámozunk, négybe vágunk hosszában és keresztben pedig félbe (persze függ a répa hosszúságától, de max. 10 cm-es darabok legyenek), majd 2 db birsalmát darabonként 8 cikkre osztunk. Összekeverjük a köret alapanyagait. Egy tepsire vagy tűzálló tálba helyezzük a sütőzacskót, beleöntjük a köretet. Eloszlatjuk benne vízszintesen és ráhelyezzük a csirkét. Bekötjük a zacskó száját és mehet is a sütőbe 1 órára kb. 160°C-on. Amikor elkészül a sültünk, akkor a sütőzacskót kettévágjuk, a a sárgarépa-birsalma köretet egy tányérra halmozzuk, majd erre ropogós, piros, szaftos csirkét. A csirke belsejében sült birsalma finom, édeskés lesz, a narancs pedig egy kicsit fanyar. Az utóbbit nem mindenki fogyasztja el. Amikor kész a tálalás néhány cikk naranccsal és pár mentalevélkével díszítettem még a tálat és máris mehet az asztalra frissen, melegen. A képen látható szárnyasolló egy igazán régi családi darab. Több, mint 20 esztendős már de ugyanolyan kiválóan használható egy-egy csirke, kacsa, liba feltrancsírozására. Még ajándékötletnek is kiváló lehet. Manapság drágább árkategóriába tartozik, de ugyanúgy egyszer kell megvenni és örök élet egy ilyen darab.
Kellemes készülődést és sütögetést kívánok Nektek!
További ötletekért és finomságokért tartsatok velem a következő oldalakon:vagyNyomtasd ki a bejegyzést!