Olcsó és egészséges: alaplé (csontlé, húsleves) készítése összegyűjtött maradék csontokból

  • 2015.01.21.
  • 2





Sally Fallon Nourishing Broth című könyvéből kaptam az ötletet, hogy az ételekből megmaradt csontok remekül felhasználhatóak még legalább egyszer, alaplé készítéséhez. Ígértem, hogy ha kipróbálom, megmutatom az eredményt. Jelentem, a módszer működik, nálam jelesre vizsgázott. Költségtakarékos, hiszen maradékot hasznosítunk újra, ugyanakkor egészséges, hiszen ez az alaplé bármilyen étel készítéséhez felhasználható lesz, és egészségesebbé teszi azt. [...]