Sajnos tavaly lekéstem a medvehagymaszezont, bár sikerült hagymás növényeket beszerezni, amit a kertbe el is ültettünk. Már kezdenek életre kelni, de még nagyon pici növénykék. Szerencsére a Tesóm a munkahelye melletti vásárcsarnokból vásárolt jó pár csokorral nekem és így már el is készíthettem az első finomságot. A sajtos stanglit nagyon kedveli a család, most ezt ízesítettem a medvehagymával. Már a sütés alkalmával ínycsiklandozó illat lengte be a konyhát. A fokhagymát amúgy is imádom. Nagyon különleges, aromás péksütemény lett belőle. A tetején a sajt ropog, a bélzete puha. Kiváló reggeli harapnivaló. Hozzávalók 6 stanglihoz: Tésztához: 1 kis csokor medvehagyma (kb. 15 szál)50 dkg liszt7 dkg trappista sajt2 tk só2,7 dl tej3 dkg élesztő1 tk cukor1 tojás sárgája5 dkg margarin Tetejére: 1 felvert tojás7-8 dkg trappista sajtA megtisztított, lecsöpögtetett medvehagyma leveleit vékony csíkokra vágjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd belereszeljük a sajtot, beleszórjuk a sót, a medvehagymát és jól összekeverjük. Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk a meleg, de nem forró tejben, majd a liszthez adjuk a tojás sárgájával, a margarinnal együtt. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, 6 egyenlő részre osztjuk. Gombócokat formázunk, hagyjuk pihenni 10 percet, majd egyenként ovális lappá nyújtjuk.
Majd a hosszabbik oldaláról feltekerjük, mint a bejglit.A hajtás szélét a stangli oldalához csípjük, ezt a részt alulra fordítjuk. A két végét kicsit összenyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, távolabb egymástól, mert még nőni fognak. A stangli forma kialakításáért a tészták tetejét kicsit lelapítjuk, a végeket kicsit csúcsosítjuk. Hagyjuk 45 percet kelni. Egy egész tojást felverünk, lekenjük a stanglikat, majd megszórjuk bőven reszelt sajttal. 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt barnára sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.