Tulajdonképpen ez egy lecsós csirkemáj, paprikával, paradicsommal, hagymával gazdagítva, amit a füstölt szalonna tesz még finomabbá. Szezon szerint inkább nyári étel, de árválkodott pár zöldség a hűtőben, amit már mindenképpen fel szerettem volna használni. Így lett ma ez az ebéd. Nagyon jól illik hozzá a tarhonya.