Tortilla huertana con queso azul - Márványsajtos-paprikás omlett

  • 2017.04.26.
  • 1

Hozzávalók 4 személyre6 tojás 1-1 sárga, piros és zöld húsú paprika1 lilahagyma6 db olajos szárított paradicsom fél csokor petrezselyem10 dkg márvány sajt4 evőkanál olívaolajsóborselőkészítés:a paprikákat megmossuk, szárát, magját eltávolítjuk, vastagabb szeletekre vágjuk, a hagymát megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk.Serpenyőben 3 evőkanál olajat forrósítunk és a hagymát, paradicsomot, paprikát kis lángon 15 percig sütjük. A tojásokat sóval, borssal felverjük, ráöntjük a sült zöldségekre. Rámolzsoljuk a sajtot és megszórjuk petrezselyemzölddel. Még melegen, 4-be vágva tálaljuk. Nagyon finom !